تجزیه پلاستیک‌ها توسط معده گاوها
محققان آب معده گاوهای آلپ را آزمایش کردند و دریافتند که آن می‌تواند برخی از پلاستیک‌ها را تجزیه کند. محققان در اتریش ممکن است راه‌حلی غیرمحتمل برای مشکل آلودگی پلاستیک کشف کرده باشند: گاوها و میکروب‌هایی که در داخل معده آن‌ها پیدا شدند.
محققان دانشگاه Natural Resources and Life Sciences (BOKU) در وین، مرکز بیوتکنولوژی صنعتی اتریش و دانشگاه Innsbruck دریافتند که پلاستیک‌های متداول توانستند زمانی که در معرض معده اول قرار گرفتند، تجزیه شوند، ماده‌ای که در بزرگ‌ترین قسمت معده گاو یافت می‌شود.
آن‌ها دریافتند میکروب‌ها و آنزیم‌هایی که در معده اول یافت می‌شوند، می‌توانند پلاستیک‌های رایج را تجزیه کنند – شامل پلاستیک‌هایی که به‌طور گسترده برای کیسه‌های پلاستیکی، بطری‌ها، منسوجات و بسته‌بندی مواد غذایی استفاده می‌شوند.
این مطالعه که در مجله علمی Frontiers منتشر شد، نمونه‌هایی از معده اول مربوط به گاوهای آلپ را در یک کشتارگاه در اتریش بررسی کرد.
محققان تأثیر معده اول را بر روی سه نوع پلاستیک آزمایش کردند :
- پلی‌اتیلن‌ترفتالات (PET)
- پلی‌بوتیلن‌آدیپات‌ترفتالات (PBAT)
- پلی‌اتیلن‌فورانوات (PEF)
پروفسور Georg Gübitz، از BOKU، به سیان ان گفت که معده اول توانست پلاستیک‌ها را در «چند ساعت» تجزیه کند و زمانی که به مدت کافی با آن (معده اول) عمل‌آوری شود، می‌تواند برخی از پلاستیک‌ها را به‌طور کامل تجزیه کند.
Gübitz گفت: این به دلیل این است که معده‌های گاوها از قبل برای تجزیه ماده غذایی سخت به تخریب، ازجمله کوتین پلیمری گیاهی - یک ماده مومی شکل که در گیاهان، ازجمله در پوست سیب و توت‌ها یافت می‌شود - آموزش‌دیده می‌شوند.
او گفت: کوتین یک پلی‌استر است، نه همسان، اما شبیه PET است، متداول‌ترین نوع پلاستیک که در کیسه‌های پلاستیکی و بسته‌بندی مواد غذایی یافت می‌شود. او گفت که تحقیقات بیش‌تری موردنیاز بود، اما این یافته‌ها قابل‌توجه بودند، زیرا توانستند به یافتن راه‌حلی برای تخریب بعضاً پلاستیک‌هایی که «بازیافت آن‌ها سخت است» کمک کند.
او گفت که تحقیق در مورد اینکه چگونه میکروب‌ها و آنزیم‌ها بر پلاستیک‌ها تأثیر می‌گذارند پیش‌ازاین یک زمینه مطالعاتی موجود است، اما او معتقد بود که نقش بالقوه گاوها تاکنون کشف نشده بود. او گفت: «این معده اول در مقایسه با سایر آنزیم‌های آزمایش‌شده در 10 سال گذشته بسیار کارآمد بود.او گفت اگر در مقیاس تولید شود، در ابتدا معده اول می‌تواند به‌عنوان محصول جانبی صنعت گوشت و لبنیات به دست آید.
او افزود: «اما تولید آنزیم‌های معتبر و حتی افزایش بیش‌تر فعالیت آن‌ها با استفاده از مهندسی ژنتیک در طولانی‌مدت آن را منطقی‌تر خواهد ساخت»
پروفسور Richard C. Thompson، رئیس International Marine Litter Research Unit در دانشگاه Plymouth انگلستان که در این مطالعه شرکت نداشت، به CNN گفت که استفاده از میکروب‌های مربوط به گاوها بدیع بود اما مفهوم گسترده‌تر تخریب پلاستیک با استفاده از ماده آلی موضوع جدید نبود.
اکثر پلاستیک‌های متداول در برابر تجزیه زیستی بسیار مقاوم هستند و این ازیک‌طرف مزیت ایجاد می‌کند. درحالی‌که پلاستیک استفاده می‌شود- مانند تلفن همراهی که اکنون از آن استفاده می‌کنم یا قطعات سبک‌وزن در هواپیما یا حتی یک بطری آبلیمو، ما می‌خواهیم پلاستیک دوام بیاورد. اما چالش این است که وقتی با این مورد تمام می‌کنید چه اتفاقی می‌افتد و اینجاست که تجزیه زیستی اغلب به‌عنوان بخشی از پاسخ مطرح می‌شود.
مشکل آلودگی پلاستیکی به‌طور گسترده مستند شده است. محققان در این مطالعه گفتند که در اروپا، «مصرف گسترده زباله‌های پلاستیکی منجر به انباشت 8/25 میلیون تن زباله شده است.
سال گذشته، یک مطالعه جداگانه پیش‌بینی کرد که جهان تا سال 2040، 710 میلیون متریک تن پلاستیک خواهد داشت - و این تلاش‌ها برای کاهش، استفاده مجدد و بازیافت محصولات پلاستیکی را در نظر می‌گیرد. پلاستیک در برخی از دورافتاده‌ترین نقاط روی زمین نیز یافت شده است.
تخمین زده می‌شود که 14 میلیون متریک تن میکروپلاستیک در کف اقیانوس نشسته است، درحالی‌که پلاستیک در روده یک بی‌مهرگان کوچک در جزیره‌ای دورافتاده در قطب جنوب در سال 2020 یافت شد.
لینک خبر
https://edition.cnn.com/2021/07/02/world/cows-plastic-scli-intl-scn/index.html